Resep Kentang Goreng Renyah
Resep Kentang Goreng Renyah
♡ Anak- anak pasti suka banget ♡
Bahan :
- Kentang
- Garam
- 2-3siung bawang putih, digeprek
- Air untuk rebusan
- Air es
- Tepung maizena
- Kaldu bubuk
.
Cara Membuat :
1. Potong-potong kentang.
2. Cuci hingga bersih, cuci berkali-kali sampai air cucian kentang bening.
3. Rebus air dan garam dan bawang putih sampai mendidih.
4. Masukkan kentang. Rebus selama 5menit dihitung dari sejak air rebusan mendidih lagi. Angkat tiriskan. Biarkan agak dingin.
5. Siapkan air es (saya pakai sekalian es batunya juga), masukkan kentang hingga terendam air es, selama 5 menit. Angkat tiriskan.
6. Taburi kentang dengan Kaldu bubuk. Remas remas.
7. Taburi dengan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Ga usah banyak banyak, sampai kentang diselimuti tipis maizena sudah cukup.
8. Sekarang kentang siap digoreng. Gunakan api sedang dan minyak yang banyak.
9. Tenang, maizena yang menempel tipis dikentang ga bakal bikin minyak jadi kotor. Saat dimasukkan ke penggorengan, tekstur kentang memang agak lengket, tapi beberapa saat didalam minyak panas, kentang akan terpisah.
10. Goreng hingga kuning keemasan.
Sumber: Bunda lies surya
♡ Anak- anak pasti suka banget ♡
Bahan :
- Kentang
- Garam
- 2-3siung bawang putih, digeprek
- Air untuk rebusan
- Air es
- Tepung maizena
- Kaldu bubuk
.
Cara Membuat :
1. Potong-potong kentang.
2. Cuci hingga bersih, cuci berkali-kali sampai air cucian kentang bening.
3. Rebus air dan garam dan bawang putih sampai mendidih.
4. Masukkan kentang. Rebus selama 5menit dihitung dari sejak air rebusan mendidih lagi. Angkat tiriskan. Biarkan agak dingin.
5. Siapkan air es (saya pakai sekalian es batunya juga), masukkan kentang hingga terendam air es, selama 5 menit. Angkat tiriskan.
6. Taburi kentang dengan Kaldu bubuk. Remas remas.
7. Taburi dengan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Ga usah banyak banyak, sampai kentang diselimuti tipis maizena sudah cukup.
8. Sekarang kentang siap digoreng. Gunakan api sedang dan minyak yang banyak.
9. Tenang, maizena yang menempel tipis dikentang ga bakal bikin minyak jadi kotor. Saat dimasukkan ke penggorengan, tekstur kentang memang agak lengket, tapi beberapa saat didalam minyak panas, kentang akan terpisah.
10. Goreng hingga kuning keemasan.
Sumber: Bunda lies surya
Belum ada Komentar untuk "Resep Kentang Goreng Renyah"
Posting Komentar